美味餐桌：凉粉拌腰花

	Duration: 10:12 minutes Upload Time: 2007-09-11 01:36:05 User: Duowei :::: Favorites :::: Top Videos of Day
Description: 主料：腰花、凉粉 辅料：花生米、香椿、黄豆芽 调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、花椒、香油、芝麻酱、油泼辣椒 烹制方法： 1、将腰花用白醋浸泡5分钟，再用清水洗净备用，花椒用热水泡一下压碎，芝麻酱用水调匀后加入盐、白糖、酱油、醋、香油、味精、花椒碎拌匀； 2、将黄豆芽、香椿苗、腰花分别过开水焯烫一下取出，取一大碗，依次放入黄豆芽、凉粉、香椿苗、腰花，浇入调好的酱汁，撒上花生米，淋油泼辣椒即可。 特点：麻辣咸香，爽滑可口。